創業150年という歴史の中で培われた良質米を見極める「目利き力」と「ブレンド技術」。

たくさんのお米農家さん、たくさんのプロの料理人との出会いがあったからこそ培うことができました。

「寿司米」は、長年の経験で培われた技術を使って、

ご家庭でもプロが認めたお米を楽しんでもらうためにブレンドした、

お寿司に最適なお米です。すしネタの美味しさを引き立てるために、

お米そのものの味よりもご飯の粒感を感じられる食感が特徴です。

お米のブレンドとは、何が混ざっているのかわからないというものではありません。

本当のブレンドとは、お米一つ一つの特徴を知り尽くしていることが大切です。

その特徴を組み合わせることで、単一のお米では表現できない美味しさを、

お米を食べる皆さんに喜んでいただくための手段です。

「寿司米」はそうした想いによってうまれました。

 ブレンド米への熱い想いはこちらを御覧くださいね。

そしてブレンドされた美味しいお米を、美味しいまま食べていただくためには、

精米技術が欠かせません。精米時に発生するお米の天敵である「静電気」を抑える

「マイナスイオン精米」という精米技術を使って美味しさをそのままお届けします。

【こんな方におすすめ】

手巻き寿司やちらし寿司を作りたい方

大人数で食卓を華やかにしたい方

【寿司米を使ったおすすめ料理】

てまき寿司

ちらし寿司

海鮮丼

「寿司米」は、普段どおりの炊き方、普段どおりの水加減で大丈夫です。

もっと拘りたい方は、こちらをご覧くださいね↓↓

美味しいごはんの炊き方